Мелений Чіпотле (Chipotle) — гостра пряність, отримана шляхом подрібнення стиглого перцю Халапеньйо після копчення та сушіння. Вирізняється насиченим димним ароматом, помірною пекучістю та легкими солодкуватими нотками.
Копчення надає перцю характерного смаку, який доповнює м’ясні, овочеві страви та соуси. Порошкова форма зручна для дозування й рівномірного змішування з іншими інгредієнтами.
Особливості продукту:
Виразний копчений аромат.
Виготовляється зі стиглого перцю Халапеньйо.
Зручна мелена форма.
Підходить для професійного використання.
Застосування:
Мелений Чіпотле використовують для приготування соусів барбекю, сальси, маринадів, заправок, пряних паст і сумішей спецій.
Додавайте поступово, регулюючи інтенсивність копченого смаку та гостроту за власними вподобаннями.
Склад: мелений — Чіпотле.
Умови зберігання: зберігати в сухому прохолодному місці, у щільно закритій упаковці, подалі від вологи та прямих сонячних променів.
Призначення: для використання як прянощі в кулінарії та як інгредієнт у виробництві харчових продуктів.
