Із м'яса мармурового сома AQUAFARM можна приготувати велику кількість різноманітних страв: котлети, пироги, салати, закуски, запекти у духовій шафі, або зробити шашлик і навіть севіче. Але, щоб ці страви були смачними і довершеними, необхідно знати, як чистити і розбирати сома правильно.

Є безліч вариантів чищення і філетування сома, але спосіб представлений у відео, на нашу думку є дуже інформатиним і показовим.

Вийшла чудова і корисна колаборація. Дякуємо за плідну співпрацю шеф-кухару Костянтину Черненко.