Багато хто з нас думає, що салат - це просто харчова трава.
Виявляється, нічого подібного - це овочева культура, в яку входить велика кількість видів і сортів салату. А ще хімічний склад листя салату дозволяє забезпечувати організм максимальною кількістю біологічно активних речовин при мінімумі додаткового баласту.
Здавалося б, ну як в такому маленькому листочку може вміститися так багато всього корисного всього і відразу?!
Салат воістину один з найбагатших овочів за вмістом вітамінів, мікро- і макроелементів. 
Так, зелений салат містить велику кількість вітамінів В1 і В9, бета-каротину - попередника вітаміну А, аскорбінової кислоти, вітамінів Е і РР. Цього набору достатньо, щоб справляти корисну дію на багато систем організму і підтримувати його захисні сили.
Чим ще корисні листя салату для організму? Їх мінеральний набір включає в себе залізо, кальцій, магній і калій, властивості яких в організмі різноманітні і дуже важливі.
На фото салат фрізе AQUAFARM